金针菇浸肥牛

金针菇浸肥牛

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

3-4人
主料：

肥牛200g 金针菇150g
辅料：

盐适量姜片3片

金针菇浸肥牛描述

金针菇浸肥牛，菇香肥牛嫩滑汤鲜美。
不需要过多的调料，尽量的保留原汁原味，清鲜。

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金针菇浸肥牛制作步骤

肥牛，金针菇，姜片盐
姜切薄片
金针菇切去老根头，洗净撕开。
汤锅里放适量水，姜片大火烧
放入金针菇，我喜欢冷水放金针菇，这样慢慢由冷到热，让金针菇的养分彻底的释放出来，汤更鲜美。
金针菇煮至软身。
放进肥牛继续大火煮
肥牛烫至变色，放盐调味即可出锅了

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