鳗鱼丝炒芹菜

鳗鱼丝炒芹菜

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

鳗鱼150g 芹菜100g
辅料：

油适量盐适量酱油适量糖适量葱适量糖适量

鳗鱼丝炒芹菜描述

老爸去兴城回来，买的几袋鳗鱼干，也不知道该怎么吃，就先做了个炒芹菜的。挺好吃。

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鳗鱼丝炒芹菜制作步骤

买的袋装鳗鱼干。
将鳗鱼干用冷水泡分钟左右，切丝。
在锅中用水焯一下。
捞出冷水冲一下，备用。
切葱丝、姜丝。
焯好的芹菜切段。
在锅中倒少许油，放入姜丝。
倒入鳗鱼丝翻炒。
加少许盐。
加少许酱油。
放入芹菜。
加少许糖。
大火翻炒一分钟，即可出锅。

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