菜干烧骨粥

菜干烧骨粥

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

1-2小时

适合人群：

5-6人
主料：

咸烧骨500g 菜干300g
辅料：

油适量盐适量大米2量杯

菜干烧骨粥描述

这个菜干烧骨粥，早餐时一般都会有得吃，一般的酒楼都有这个老火粥品的。我家人都非常喜欢吃这个粥，不单只因为它有祛火的功效，还因为它味道非常好，就连我这个不喜欢吃粥的人，也会吃上两三碗哦！这个菜干是亲戚送来的，特别干净，特别香，所以粥就更好吃了！

煲砂锅粤菜粥

菜干烧骨粥制作步骤

提前小时浸泡湿润菜干，下锅前切成小段。
这是市场上买回来的咸猪骨。
用水冲洗一下，去除部分肥油。
大米洗净后，提前用勺子食盐，适量的油，腌制分钟。
砂锅里加入四分之三的清水，大火煮沸腾，然后加入菜干。
再加入咸烧骨。
重新煮沸腾后，加入大米。
轻轻搅拌均匀食材。
用勺子盖着砂锅盖的排气孔。
大火煮沸腾，沸腾后煮分钟左右。
然后转为慢火，煲.5小时左右即可，熄火前再加入适量的食盐调味。
成品图。

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