金针银耳

金针银耳

准备时间：

30分钟-1小时

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

黄花菜200g 银耳20g
辅料：

油适量盐适量味精适量葱适量

金针银耳描述

一般一提到金针，人们想到的多是金针菇。其实新鲜的黄花菜无论形状还是色泽，都可以与其相比，所以现在有些菜肴里出现金针的时候，有可能就是黄花菜。另外，用银耳熬制汤羹非常普遍，用银耳炒制的菜肴并不是太多，今天就用新鲜的黄花菜和银耳搭配烹制一款家常菜“金针银耳”。

痰湿质阴虚质炒家常菜热菜催乳通乳下奶

金针银耳制作步骤

主辅料：黄花菜、银耳
把银耳泡发。
锅烧开水，放入洗净的黄花菜焯熟。
捞出过冷水，浸泡小时左右再用。期间要换水。
银耳大约泡发分钟就可以。
把银耳撕成小朵，洗净。
捞出，沥干水分备用。
把浸泡好的黄花菜攥干水分备用。
热油、炒香葱花。
放入黄花菜。
翻炒均匀后，放入银耳。
旺火快速翻炒。
加盐、味精调味。
翻炒均匀，即可关火。
出锅装盘，即可上桌。

金针银耳相关推荐

最新菜谱

精彩推荐