香橙炖蛋

香橙炖蛋

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

3-4人
主料：

橙子2个鸡蛋2个
辅料：

牛奶50ml 糖20g

香橙炖蛋描述

喜欢橙子的味道，用橙子炖蛋味道会如何呢？
很少吃甜味的炖蛋，这款带着浓浓的橙香味道的炖蛋，细嫩、顺滑、甜蜜。
在节日里给家人做上这款香橙炖蛋，即增加节日的气氛，又享受甜品的快乐。

儿童早餐炖甜

香橙炖蛋制作步骤

将食材准备好（当时以为一个鸡蛋就够了，后来又增加了一个）
将橙子从顶端三分之一处切开
挤出橙汁备用
这是收集的橙汁
将橙子内部的筋膜去除干净
橙汁里加入糖搅拌至融化
用小茶筛过滤掉橙汁中的果渣，取出果汁留用。
橙汁和牛奶备好
鸡蛋打入碗中搅打散，加入约克橙汁搅匀
再加入等量的牛奶
搅拌均匀
再用小筛过滤掉杂质
空橙子放入小碗内固定，再倒入牛奶香橙液至八分满
表面包上保鲜膜（剩余的蛋液我直接用小碗蒸制了）
我想直接用橙子盖上是否也可以呢？
蒸锅水开后，将橙子放入，中火蒸分钟（小碗直接蒸制的分钟即可）。

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