梭子蟹炖南瓜

梭子蟹炖南瓜

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

梭子蟹1只南瓜100g
辅料：

油适量盐适量葱适量姜适量

梭子蟹炖南瓜描述

梭子蟹炖南瓜是一道中秋应景的美味。中秋前后是吃螃蟹的最好时期，我喜欢吃梭子蟹，肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。梭子蟹我一般都是清蒸红烧，今天换个花样，用梭子蟹炖南瓜，味道超好，有南瓜的香甜，又有梭子蟹的鲜美浓郁。

中秋节增强抵抗力炖鲜香

梭子蟹炖南瓜制作步骤

准备好梭子蟹和南瓜。
梭子蟹冲洗干净。
把葱姜切碎。
南瓜去皮，切成片。
把梭子蟹斩成大块。
梭子蟹的切面沾上淀粉。
锅中注入适量的油，下入葱姜。
下入蟹块。注意切面要朝下。
煎炸至变色。盛出。
放入切好的南瓜块翻炒均匀。
加水没过南瓜片。
大火烧开，转中火盖锅盖烧至分钟。南瓜断生。
加入蟹块蟹壳和盐继续焖炖分钟。
炖至南瓜软烂，汤汁浓缩即可

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