猕猴桃果味汤圆

猕猴桃果味汤圆

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

6人以上
主料：

糯米粉300g
辅料：

紫薯150g 猕猴桃150g 冷大米粥300g

猕猴桃果味汤圆描述

2月份惊喜不断，刚过了农历大年又迎来了元宵节。今年的元宵节和西方的情人节将在明天美丽的邂逅，幸福和团圆加上浪漫和惊喜！在这寓言幸福的日子里，献上猕猴桃水果汤圆，祝大家节日快乐！
我们做汤圆一直习惯用冷的大米粥拌糯米粉，然后一直揉至米粥和糯米粉完全融合，有亲问过我为什么要加冷粥，这是为了增加糯米粉的粘性，这样包好的汤圆口感软糯滑爽，冷了回锅之后也不会煮烂，以往加米粥都是凭经验加，上次有亲问我加米粥的比例，所以这次慎重其事的都称了一下份量，希望对有需要的亲有所帮助。

元宵节煮甜甜品面食

猕猴桃果味汤圆制作步骤

准备糯米粉，冷米粥，把紫薯洗净
把紫薯放入保鲜袋进微波炉用微波火了分钟
趁热拿出去皮压成紫薯泥
200克糯米粉加入克冷米粥拌合揉成光滑的粉团（这时间需要分钟左右）
100克糯米粉和紫薯泥拌匀加入克冷米粥拌匀也揉成光滑的粉团
准备猕猴桃
把猕猴桃去皮切成小丁.
把白色的粉团分成克的胚子，再把紫薯的粉团分成克胚子
搓圆擀成薄皮
搓圆擀成比白色薄一半的薄皮
然后一层白色和一层紫薯交错叠起，四周用刀修整齐，一共层。.
双手轻轻的把胚子从两边往中间捏成圆状后拿起旋转圈
再搓成长条
切成约克一个的胚子
转成圆胚加入馅料
用虎口收圆全部做好
煮锅水烧开
加入汤圆用平勺子轻轻从锅底推起，以防粘底
盖上煮至汤圆个个浮起熄火出锅
软糯酸甜，很棒的

猕猴桃果味汤圆相关推荐

最新菜谱

精彩推荐