家常红烧鲳鱼

家常红烧鲳鱼

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

1-2人
主料：

鲳鱼1条
辅料：

鸡精适量料酒适量味极鲜酱油0.5勺红烧汁1勺蒜适量姜适量葱适量盐适量油适量

家常红烧鲳鱼描述

鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，清洗起来也很好收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。鲳鱼的做法也多种多样，清蒸，红烧，烤味道都很棒。

家常菜海鲜晚餐降低胆固醇

家常红烧鲳鱼制作步骤

鲳鱼洗净，在鱼身上划几刀，更容易入味。
葱姜蒜切好。
锅里油热，加入葱姜蒜炒香。
改小火将鱼煎一下。
翻面煎一下。
加入适量水，加入红烧汁。
加入料酒。
加入盐。
加入味极鲜酱油中火炖煮。
煮至汤汁浓稠关火，加入鸡精调匀。

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