清蒸金鲳鱼

清蒸金鲳鱼

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

金鲳鱼1条
辅料：

油适量盐适量料酒适量蒸鱼豉油适量姜适量葱适量

清蒸金鲳鱼描述

没有本人的同意，希望”伊秀美食库“的网站不要转去！
平时吃白鲳鱼比较多，今天看到有很新鲜的金鲳鱼，就买了2条回来，一条清蒸，一条红烧。
其实，金鲳鱼价钱比白鲳鱼便宜的多，但是味道并不相差多少。
对于我来说，海鱼只要新鲜，怎么做都好吃。清蒸，更是原汁原味的享受.

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清蒸金鲳鱼制作步骤

金鲳鱼去鳃去肚，洗净
在鱼的两面各划上几刀，撒些盐，腌制分钟.
把腌汁去掉，在鱼肚与刀口处放上姜片，淋些料酒，
锅里水开，把鱼盘放入，
大火清蒸分钟左右，关火，虚蒸分钟.
把姜片去掉，蒸出的汤汁倒掉，鱼转入干净的大盘，
撒上葱花，
在葱花上浇上热油.
在鱼的四边浇上蒸鱼豉油即可食用.

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