6寸水果慕斯蛋糕

6寸水果慕斯蛋糕

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

1-2小时

适合人群：

3-4人
主料：

6寸心形蛋糕片2片吉利丁粉10g 绵砂糖30g 奇异果3个草莓200g
辅料：

淡奶油200g 绵砂糖25g

6寸水果慕斯蛋糕描述

老公生日，给老公做蛋糕，顺便多做一个，送给我表弟和他的未婚妻。年轻人喜欢心形，所以我就做了一个心形的慕斯蛋糕，配以靓丽的草莓，祝福他们马年马上成婚，马上幸福，马上当爸妈。嘻嘻，这款奇异果慕斯的味道，酸酸甜甜的，好特别哦，生活中就需要这样的味道调剂。

冰箱聚会蛋糕酸甜烘焙

6寸水果慕斯蛋糕制作步骤

草莓洗净，去缔备用。
奇异果去皮备用。
将奇异果切成小片。
用料理机打成果泥，约打分钟即可。
将果泥移转到热水浴中，并加入克绵砂糖。
继续加入克吉利丁粉。
搅拌至糖和吉利丁粉完全溶解，然后将果泥移除热水中。
再称量克绵砂糖。
将绵砂糖加入到克的淡奶油中。
打发至分发，成慢流动状态。
将果泥和淡奶油混合，这就是奇异果慕斯液。
准备两片蛋糕片。
用保鲜膜包住慕斯模底部，然后再包上一层锡纸，然后放入一片蛋糕片。
将草莓对半切开。
一个一个紧挨着放在蛋糕边上，如图。
倒入第一层慕斯液。
再放入一片蛋糕片。
再倒入第二层慕斯液，抹平后摆上草莓装饰，然后放冰箱冷冻小时以上。
成品图。

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