黑豆苗炒肉丝

黑豆苗炒肉丝

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

里脊150g
辅料：

黑豆苗适量盐适量胡萝卜适量淀粉适量

黑豆苗炒肉丝描述

黑豆营养丰富，含有多种营养成分，作为“母体”的黑豆生出来的豆苗自然也绝非平平之物，黑豆苗是用黑豆在泡沫箱内培育出来的，下面是漂亮的根须，纤细青白的嫩茎上生着肥圆翠绿的叶苞，豆瓣肥硕晶亮，其口感清爽脆嫩，尤其是那种去掉了尘土气息的水嫩清香十分诱人，因而黑豆苗又称为“绿色大豆瓣菜”。

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黑豆苗炒肉丝制作步骤

里脊肉切丝
加淀粉
适量生抽抓匀
黑豆苗去根洗净
胡萝卜切丝
切好的胡萝卜丝焯水
豆苗也焯下水
起锅加油烧热，把加了淀粉的里脊肉放入锅里炒散变白为
把焯过水的豆苗下锅
胡萝卜丝放入锅里
翻炒均匀后加入适量的盐调味起锅装盘完成

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