蜜红豆水晶粽子

蜜红豆水晶粽子

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

1-2人
主料：

西米250g 细砂糖7g
辅料：

植物油10g 蜜红豆适量粽叶适量

蜜红豆水晶粽子描述

第一次听说水晶粽子，当然也是第一次尝试，没有用南瓜泥紫薯泥类的做馅料，仅仅是用蜜红豆，也是出乎意料的好吃。

小吃甜端午节粽子

蜜红豆水晶粽子制作步骤

干粽叶提前浸泡备好
备好适量蜜红豆
西米分三次用少量的水（刚好淹没就行）
放入细砂糖，淡味植物油拌匀，略微浸泡分钟，膨胀后立即开始包。
粽叶卷成漏斗状
先装入少量西米，可以用一根筷子捣一捣，让西米填满尖角。也可以直接用手指压实。
填入蜜红豆
再盖上一层绿西米，用勺子压实（西米不要放的太满，要将每个角裹好）
用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料。将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用棉线绑扎好。
包好的粽子放入锅中，大火煮开后转中火煮分钟，
再泡分钟即可。略微晾凉后，剥开粽叶，开始享受美味。

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