抹茶蜜红豆水晶粽

抹茶蜜红豆水晶粽

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

1-2小时

适合人群：

1-2人
主料：

西米250g 蜜红豆150g
辅料：

油适量盐适量粽叶适量水150ml 抹茶粉3勺白糖100g 植物油3勺

抹茶蜜红豆水晶粽描述

水晶粽吃起来就像甜点一样，很Q弹，前面做了有其他口味的，现在抹茶味道的感觉更棒……

粽子煮甜端午节

抹茶蜜红豆水晶粽制作步骤

粽叶先浸泡。
抹茶粉过筛进西米里面。
把西米跟抹茶粉拌匀。
放入三大勺植物油，拌匀。
加入白糖，拌匀。
分三次倒入清水，拌匀。
搅拌均匀后，静置半小时，让西米吸收水份。
浸泡好的粽叶头尾修剪一下。
适量植物油。
在粽叶的光面刷上植物油，防黏。
蜜红豆备用。
窝成一个漏斗的形状，放入一小勺西米。
加入适量蜜红豆。
再铺上一勺西米，轻轻压实。
包成一个三角形状，拦腰系上棉线。
烧一锅开水。
水沸后，放入粽子，煮大概半小时，捞起晾凉。

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