凉拌竹笋

凉拌竹笋

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

竹笋250g
辅料：

小葱适量大蒜适量红椒油适量青椒适量红辣椒适量白醋适量白糖适量盐适量香油适量

凉拌竹笋描述

竹笋味道鲜美，营养价值更是不容忽视，笋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C；含有钙、磷、铁、镁等十多种矿物质和微量元素；更含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种人体所需的氨基酸。经常食用能增强机体免疫力、宽胸利膈、通肠排便、降“三高”。凉拌竹笋开胃健脾、口感鲜嫩脆爽，它还是健美减肥之佳品。

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