香辣鲜竹笋

香辣鲜竹笋

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

3-4人
主料：

肉 60g 竹笋200g
辅料：

油适量盐适量葱适量干辣椒适量青椒1个

香辣鲜竹笋描述

单位院子里种了好些竹子，经常会发现竹笋出来，然后几天就长成了一棵大竹子。那天同事铲了几棵竹笋，凉拌了一下味道很好。嘿嘿，我也铲了几棵，决定炒一定吃，放几个干辣椒，味道是超级棒啊，而且是超级安全的竹笋。

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香辣鲜竹笋制作步骤

现铲出来的竹笋，剥去外面老的部分。
洗净切片。
锅中煮水，把竹笋焯一下。
笋好后过一下凉水，沥干水份。
切一个青椒。
锅里油热后放葱花爆香。
放肉和干辣椒炒香。
然后放竹笋翻炒。
加适量盐和鸡精调味。竹笋变脆即可出锅。

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