干果水晶粽子

干果水晶粽子

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

5-6人
主料：

白砂糖120g 西米400g
辅料：

蒲苇适量粽叶适量牛奶50ml 栀子粉2g 抹茶粉3g 速溶浓咖啡5g 蔓越莓粒20g 樱桃干20g 蓝莓干20g 蔓越莓干20g

干果水晶粽子描述

端午节来临之际，琳琅满目的粽子，传统粽子吃腻了，就换一种口味吃吧，果干水晶粽子，健康好吃，颜值还高，五彩缤纷多种口味。

端午节蒸小吃粽子

干果水晶粽子制作步骤

准备好克西米；
西米用滚烫的开水烫一下，并用筷子不断搅拌；
用冷水冲洗几次至不粘，沥干水；
西米、白砂糖分成四等分，分别放入咖啡、抹茶、栀子、牛奶盆子中浸泡至西米发胖
粽叶、蒲苇，浸泡洗净，沥干水
准备好干果：蓝莓干克、蔓越莓干克、樱桃干克、蔓越莓干粒克
粽叶折成不漏的漏斗形状；
放入西米，然后放入干果，再放入西米八成满；
用粽叶包裹起来；
用蒲苇，捆绑好粽子；
用剪刀，剪去多余的蒲苇和粽叶，放入蒸锅中；
锅中加入适量的清水，放入蒸层，中火蒸分钟；
蒸好的粽子放凉，放入冰箱冷藏小时，即可；
五彩缤纷，多口味的果干水晶粽子就好了。

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