银芽炒蛋

银芽炒蛋

准备时间：

30分钟-1小时

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

豆芽300g 鸡蛋115g
辅料：

橄榄油适量鱼露适量

银芽炒蛋描述

豆芽去头尾才可称之为“银芽”。

绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用，同时还是一种低热能的减肥食品。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生，具有防癌作用。鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

保湿家常菜炒白领