炒多彩丁

炒多彩丁

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

豌豆50g 肉丁70g 胡萝卜半个青椒1个土豆1个
辅料：

味精适量清水适量盐适量白糖适量黄酒适量酱油适量鲜姜适量大葱适量玉米油适量

炒多彩丁描述

这是一道非常家常的菜肴，各种蔬菜都有，营养均衡，而且经过炸至后的土豆，非常的绵软美味，我喜欢用勺子蒯一勺连汤带菜拌饭吃，非常的下饭。

健脾胃夏季家常菜祛寒通乳

炒多彩丁制作步骤

土豆削皮，在清水中洗去土豆上的淀粉。
土豆在热油中炸至表面有一点焦黄，捞出备用。
豌豆在开水中煮熟捞出。
这是焯熟的豌豆和炸好的土豆丁。
胡萝卜，青椒切丁，葱切片，剪切丝，肉丁放黄酒，淀粉煨一会。
锅中放适量油烧热，放葱姜丝爆香。
下入肉丁煸炒至变色。
下胡萝卜丁煸炒。
下青椒煸炒。
再把豌豆丁和土豆丁下入，调小火调味，放黄酒，酱油，白糖，盐，半勺清水煸炒。
出锅前放味精翻炒均匀。
成盘享用。

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