越南春卷

越南春卷

身在法国，有很多好吃的越南小吃，越南炸春卷吃过很多次，俗话说没吃过猪肉还没见过猪跑吗，猪肉咱算是吃过了，猪跑貌似没见过，这只是个玩笑！越南炸春卷吃过了，对于会做饭的吃货们来说想要在家做越南炸春卷就并非一件难事！越南春卷有不同的做法，我做的是越南炸春卷。

胡萝卜切成碎屑，粉丝和木耳要用水泡软，然后切碎。
和馅：肉馅买来后要反复垛，让肉馅“上劲儿”，然后把其他的食材和肉馅和在一起，调入酱油、盐、胡椒粉、鸡精和香油，搅拌的时候要注意顺着一个方向哦，不能来回搅拌，否则馅会散开的。
买来的春卷皮都是烘干后的，因此包之前烧一锅热水。
包春卷的时候要把春卷皮放到热水里过一下让它变软。
然后再放上馅料，将它卷起来成一个个圆形的卷儿。
春卷卷好后，锅里倒油。
凉油下春卷，将春卷“炸”熟就做好啦！