糖醋藕丁

糖醋藕丁

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

玉米粒50g 豌豆50g 莲藕200g
辅料：

香醋适量生抽适量淀粉适量糖适量葱碎适量盐适量油适量

糖醋藕丁描述

莲藕不仅味道鲜美，还有很高的食疗功效。莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。

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糖醋藕丁制作步骤

准备好所用食材。
莲藕洗净去皮，切成丁备用。
取一小碗加入糖醋生抽盐淀粉和适量的清水搅拌均匀成糖醋汁。
将葱切碎。
锅中注入水烧开，下入藕丁豌豆玉米粒焯水后沥干水分。
另起锅注入油爆香葱碎。
下入焯水的藕丁豌豆和玉米粒翻炒均匀。
倒入糖醋汁，烧开后转中火，烧至汤汁浓缩即可。

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