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吐司去边。这里我用的醇熟吐司，因为我要做一人份，就用了.5片吐司，切开了，然后用小火微微加热了下。做两人份的可以等制作完再切。
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把鸡蛋火腿煎出来。我因为做一人份，用的鹌鹑蛋。
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另一片火腿切丁，加入甜玉米(熟)，沙拉酱搅拌。这个季节买不到甜玉米，我用的玉米罐头，也不贵，元左右一罐。
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取一片面包，抹上一层薄薄的沙拉酱，为了能粘住肉松。之后撒上一层肉松，肉松上放玉米沙拉。根据自己的口味适当增减调料。这里我自己又洒了一层肉松。
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再放上一片吐司，摆上生菜，火腿，西红柿片，鸡蛋。不喜欢放在一起的，可以在中间再加层吐司。
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放上最后一片吐司片。做两人份的，按照正方形吐司片的对角线切开。挤上番茄酱。一份美美的营养早餐就完成啦！
