香芒双皮奶

香芒双皮奶

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

鲜牛奶500g 蛋白3个芒果2个
辅料：

糖20g

香芒双皮奶描述

这个爆热的节日，第一天就直接把我热趴下了T^T
在家休息，做了这个冰冰凉凉爽爽滑滑的病号甜点
清爽的芒果泥正好中和了双皮奶略微的甜腻
不过做好觉得还是有点蛋腥味，下次放点香草籽试试～

其他甜品饮品甜奶香 10-20分钟半小时-1小时煮蒸小吃夏季甜点双皮奶下午茶美食全菜系 1-2人

香芒双皮奶制作步骤

牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉
用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶
倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤进打散的蛋白，搅匀
蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸分钟，凝固即可
芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦

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