自制如皋香肠

准备时间：

30分钟-1小时

烹饪时间：

1-2小时

适合人群：

6人以上
主料：

猪腿肉2000g
辅料：

味精10g 棉线适量胡椒粉适量姜粉适量猪小肠衣3条二锅头50g 葡萄糖20g 盐60g 白糖40g

自制如皋香肠描述

严禁”伊秀美食库“私自转菜谱。
如皋香肠历史悠久，是闻名全国的香肠品种之一。可与“广式”香肠媲美，被称为“如式”香肠.
如皋香肠条形整齐、肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度、香味浓郁、营养丰富、精肉嚼而不老、肥肉油而不腻，十分可口，所以深受群众的喜爱.
我们这里过年一般都做如皋香肠，吃惯了这个味道，所以这次也做些过年吃吃。

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