香浓奶油布丁

香浓奶油布丁

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

2小时以上

适合人群：

1-2人
主料：

鲜牛奶500ml 鲜奶油250ml 白砂糖100g
辅料：

吉利丁片4片

香浓奶油布丁描述

布丁，亦有称作“布甸”。属于西餐食品，用糖、牛奶、奶油、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶油布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好，同时布丁也是果冻的一种，但不管在口感上，还是营养上都比果冻要健康。

冰品小吃甜品糖水

香浓奶油布丁制作步骤

将奶油与牛奶混合倒入奶锅里
倒入克白砂糖
中火煮至糖融化，但不要煮沸
吉利丁片冰水还原
还后的吉利丁片放入牛奶里搅拌至溶化
将剩下的白砂糖倒入小奶锅里
小火炒制
炒至糖化成褐色的糖浆，便制成了焦糖
准备好装布丁的容器
将焦糖倒入容器里
再加入混合奶汁，放凉后进冰箱冷藏小时即可，吃的时候可搭配水果做装饰用。

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