香炒马兰头

香炒马兰头

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

3-4人
主料：

马兰头300g 春笋200g 胡萝卜100g 鸡蛋一个
辅料：

油适量盐适量鸡精适量

香炒马兰头描述

春天正是各种野菜生长的季节。马兰头是我们常吃的野菜之一。今天我要介绍的这道“香炒马兰头”不但闻着香，吃着鲜，而且色彩鲜明，营养丰富！哈哈~~~好像有些吹牛了！(*^__^*) 嘻嘻……今天是星期天，一家三口去郊外剪了些马兰头，做了这道香炒马兰头，和豆亲们分享一下哈~~

热菜私房菜原味炒踏青春季菜谱

香炒马兰头制作步骤

马兰头洗净，笋去壳再洗净。胡萝卜去皮
烧一锅开水
下马兰头，沸水
马兰头沸水后捞出，凉一下
鸡蛋，打成蛋液
锅内放少量的油
下蛋液，摊成一张蛋饼
摊好后，盛出。切碎，备用
胡萝卜和笋切成小丁
马兰头挤干水份，切细
锅内下油
先下胡萝卜和笋丁，炒熟
下马兰头，炒均匀
最后加入蛋，适量盐和鸡精。炒均，就可以了
成品图

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