爽口凉拌面

爽口凉拌面

准备时间：

无

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

胡萝卜50g 黄瓜100g 绿豆芽100g 熟蒸面条500g
辅料：

蒸鱼豉油10g 香菜10g 鸡精1g 香油10g 香醋15g 糖3g 盐3g 生抽20g 芝麻酱30g 剁椒50g 大蒜50g

爽口凉拌面描述

夏日餐桌少不了的就是凉拌面，简单方便。
吃着舒服爽口，材料也可随自家的口味改变。

咸夏季早餐汤锅面

爽口凉拌面制作步骤

准备好所有的食材。
锅中烧开水放入洗净的绿豆芽焯烫至熟捞出过凉备用。
再放入胡萝卜丝焯烫捞出过凉备用。
黄瓜切丝加入少许盐腌制片刻备用。
取一个小碗放入芝麻酱。
加入适量的清水搅拌均匀细滑。
加入盐，糖，生抽，香醋，鸡精。
继续搅拌成为细滑无颗粒状的料汁备用。
锅中倒入香油小火加热放入蒜末。
再加入剁椒。
小火炸香。
倒入小碗中成为蒜油备用。
锅中烧开水放入蒸面条煮开即关火。
过凉水沥干水分。
用大一些的容器放入面条，加入备好的蔬菜，放入调味芝麻酱。
再加入蒸鱼豉油。
所有材料拌均匀，盛入碗中后加一勺蒜油和香菜即好。

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