红糖米粉糕

红糖米粉糕

准备时间：

2小时以上

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

1-2人
主料：

大米200g
辅料：

红糖适量绵白糖适量巧克力酱适量

红糖米粉糕描述

这个小甜点是给闺女做的，为了让闺女吃上热米糕，盯着闺女快放学的时候做的，做完打包，直接带到学校去，这下闺女放学后就能吃上热米糕啦！

糕点

红糖米粉糕制作步骤

大米提前浸泡一夜。
浸泡好的大米控干水分。
晾至米粒表面没有水分为止。
凉干的大米放入料理机中，研磨成细细的米粉。
200克大米分三次磨好粉。
磨好的米粉用筛子筛一遍。
筛出的粗粒再次放入料理机中打磨一遍。
筛好的米粉中加入白糖。
加入三四勺清水。并用手搓匀。（水要一点一点加）
搓至用手抓起一把米粉能攥成团。
搓好的米粉再次过筛。
筛好的米粉放入模具中，用勺子压紧。
在米粉中间稍微挖个小洞。
小洞放入红糖。做好后放入蒸锅。（我放了三个红糖的，余下三个加了巧克力酱）
大火蒸25分钟即可。
馋了，先偷吃一个。
余下的打包，给闺女带去。

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