韩国泡菜萝卜

韩国泡菜萝卜

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

2小时以上

适合人群：

3-4人
主料：

红灯笼椒1个青海椒3个胡萝卜半个白萝卜半个
辅料：

野山椒1瓶大蒜30g 姜5片花椒2大勺白醋100ml 冰糖1把盐6勺

韩国泡菜萝卜描述

酸酸甜甜的韩国泡菜是开胃下饭的美味哦，清清爽爽的很爽口，并且不含亚硝酸盐，因为我是把盐份冲洗掉了的了，所以可以放心食用。喜欢辣味的朋友可以多放一些野山椒，我因为不是很能吃辣的，就只放了一小瓶。

泡椒味腌酸甜

韩国泡菜萝卜制作步骤

白萝卜、胡萝卜洗净沥干水分备用。白萝卜要先去皮。
青红海椒洗净沥干水分备用。
将食材红白萝卜、青红海椒切成手指粗的小条，加入6勺盐拌匀，腌制30分钟。
准备要用的调料，冰糖、米醋、花椒、盐、生姜、大蒜。
将凉开水里放入生姜、大蒜、冰糖一把、白醋和冰糖的比例是1:1,水两份，花椒两大勺放火上煮10分钟烧开，放一边等它冷却后备用。
将腌制好的食材放净化水冲洗干净，把盐分冲掉，沥干水分。
将调好的糖醋料汁倒入容器里，再放入食材和野山椒一瓶密封好，浸泡一晚上。
放入冰箱浸泡一晚上后味道更好，酸酸甜甜的很好吃哦，你也可以试试。做好后的泡菜要放冰箱冷藏保存，尽快食用。

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