腐乳红烧肉

腐乳红烧肉

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

3-4人
主料：

腐乳1块五花肉1000g
辅料：

老抽少许料酒少许冰糖少许干辣椒少许香叶少许大料少许小茴香少许花椒少许桂皮少许蒜少许姜少许葱少许盐适量油适量

腐乳红烧肉描述

上次在好嫂子吃的腐乳红烧肉，因为炖肉的时候加入了腐乳，口感很特别，比普通的红烧味道多了一份腐乳的香味，口感不油腻，非常好吃。

五香增强抵抗力家常菜炖宴客菜

腐乳红烧肉制作步骤

五花肉，切块。
准备一块腐乳。
猪肉放在热水中焯水，放少许花椒。
葱姜蒜，洗净。
准备：大料、桂皮、香叶、花椒、小茴香、干辣椒。
准备冰糖。
将腐乳用勺捣碎。
热油锅，放少许油。
将冰糖放入，小火熬化。
将焯水后的肉放入锅中。
加入料酒。
加入老抽。
倒入腐乳，翻炒均匀。
加入葱姜蒜、香叶和干辣椒。
加入大料、桂皮。花椒和小茴香放入调料盒中，再放入锅中。
加入热水，小火炖45分钟左右。
期间要不断翻炒，直到汤汁收干，即可。

腐乳红烧肉相关推荐

最新菜谱

精彩推荐