腊八豆烩金钱蛋

腊八豆烩金钱蛋

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

5-6人
主料：

鸡蛋10个
辅料：

腊八豆适量青椒适量红椒适量大葱适量食油适量淀粉适量

腊八豆烩金钱蛋描述

金钱蛋，外形意喻彩头好。

烩好的金钱蛋，与特色食品腊八豆搭配，色泽诱人，外酥内嫩，滋味鲜咸香辣，佐酒下饭都不错~~

增强抵抗力家常菜晚餐烩腊八节

腊八豆烩金钱蛋制作步骤

准备好鸡蛋、大葱、青红椒、自制腊八豆。
青红椒、大葱洗净切好备用。
鸡蛋煮熟，切厚片。
蛋片逐块拍上淀粉。
锅中淋入食油，放入蛋片煎至两面焦黄。
煎好的部分金钱蛋片。
锅中油热，爆香大葱。
倒入腊八豆，快速炒匀。
倒入金钱蛋，炒匀。
金钱蛋均匀裹上腊八豆汁；倒入青红椒，炒匀。
烩好的金钱蛋，色泽诱人，外酥里嫩，滋味咸鲜。

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