滑蛋里脊

滑蛋里脊

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

鸡蛋3个里脊100g
辅料：

食盐适量料酒适量细香葱适量水淀粉适量胡萝卜半棵

滑蛋里脊描述

先夸夸这道滑蛋里脊，味道鲜美、里脊滑嫩、而且营养丰富，很是适合正处在生长发育阶段滴孩子哈！

增强抵抗力滑溜

滑蛋里脊制作步骤

食材：里脊肉、鸡蛋、香葱、胡萝卜
香葱切末备用。
胡萝卜切丁
里脊切成片，加入料酒、少许食盐、水淀粉抓匀。
抓匀的里脊肉腌渍几分钟。
鸡蛋打入碗中。
热锅凉油，放入里脊肉滑至7分熟盛出。
滑至变色的里脊盛出，放入蛋液中，加入适量食盐，搅拌均匀。
锅中留底油，放入切好的胡罗卜丁煸炒。
煸炒胡萝卜变软，倒入搅拌好的里脊蛋液。推炒。
推炒至蛋液凝固关火，放入切好的香葱末翻炒均匀即可。

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