蒜泥空心菜

蒜泥空心菜

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

空心菜300g 大蒜5瓣
辅料：

油1汤匙盐1茶匙生抽2茶匙鸡精1茶匙

蒜泥空心菜描述

小时候家里还能种菜时，最喜欢的就是空心菜。绿油油的一大片，摘了，又发起来，摘了，又发起来。。。。。纯天然绿色蔬菜啊。

晚餐素菜排毒

蒜泥空心菜制作步骤

空心菜去掉根部比较老的部分，掐成寸断，用盐水浸泡洗净后，沥干水分；
大蒜剥去蒜衣，洗净；将大蒜切碎，颗粒感可以大一点；
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；转小火，放入一半大蒜煸香；
放入空心菜，用大火翻炒；
调入适量生抽，翻炒均匀；
大火翻炒几下，调入适量盐；
调入适量鸡精；
翻炒均匀，关火；
起锅，上桌，撒上另一半大蒜碎。

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