酸辣空心菜

酸辣空心菜

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

空心菜300g
辅料：

鸡精少许盐适量白糖2g 香醋10ml 生抽15ml 泡姜1块大蒜2个小米椒3个红椒30g

酸辣空心菜描述

空心菜是夏日常见之蔬菜。它营养丰富，100克空心菜含钙147毫克，居叶菜首位，维生素A比番茄高出4倍，维生素C比番茄高出17.5%。
空心菜具有促进肠蠕动、通便解毒之功效；食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益；还可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。此外，可预防感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾是夏日的保健蔬菜之一。
空心菜炒食，凉拌都是非常爽口清脆，非常适合小暑节气食用。

夏季凉菜午餐酸辣痛风