牛腩西红柿

牛腩西红柿

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

1-2小时

适合人群：

1-2人
主料：

牛腩300g
辅料：

盐适量西红柿600g 土豆390g 姜10g 大葱10g

牛腩西红柿描述

这道菜是女儿最喜爱的菜之一，她并不喜欢吃牛肉，但这个菜却很喜爱，尤其这个汤，连肉带汤能吃两小碗。这道菜很容易做，食材简单，西红柿的量我加的大，为的是去除掉牛肉的那种腥味，这可能是受到孩子喜爱的原因吧。汤里融入了西红柿、牛肉、土豆的味道，即营养又美味呀。

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牛腩西红柿制作步骤

处理食材：牛腩切成块，西红柿洗净，土豆去皮洗净。
砂锅注入清水，放入牛腩。
大火煮开后撇去浮沫，加入葱、姜片。小火炖煮。
牛腩炖煮半个小时后，将西红柿切成大块。
加入到砂锅中，小火再熬制半个小时。
加入土豆、盐，再熬制到分钟，土豆熟透即可。
西红柿都熬成汁融入到汤中了，红红的。

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