小炒鸭杂

小炒鸭杂

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

3-4人
主料：

鸭肝1个鸭肠1根鸭胗1个
辅料：

酱油适量料酒适量剁辣椒适量青椒适量大蒜叶适量大蒜适量生姜适量盐适量油适量

小炒鸭杂描述

小屁孩的生日到了，按照以往的习惯，买了一只鸭，自己回家剖的鸭子，里面的内脏可谓是宝贝哦，特别喜欢吃鸭胗和鸭肠很有嚼劲，但是要配上足够的辣椒才够味哦！

湘菜香辣炒下饭菜

小炒鸭杂制作步骤

内脏洗净切碎。
青椒，大蒜等作料准备好。
茶油烧热后放入内脏翻炒
炒至颜色发白。
放入生姜和大蒜，接着放入料酒。
放入酱油调色调香。
放入青椒，剁辣椒和大蒜叶。
大火快炒，翻炒个分钟左右即可。

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