酱鸭掌

酱鸭掌

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

3-4人
主料：

鸭掌10个
辅料：

橄榄油适量干辣椒1个大葱适量姜片适量黄酒适量冰糖适量八角1粒茴香适量甜蜜酱1大勺黄豆酱3大勺

酱鸭掌描述

从小时候起，我就特别爱吃带骨头的东东，所以鸡爪、鸭爪的，也是我的心头爱。以前，经常会去精武鸭脖子买鸭脖子、鸭脚什么的，现在，比较注重健康，觉得还是自己煮比较放心。所以，周末的时候，就去超市买了点鸭掌，今天换个酱焖的，味道也不错哦~~

下酒菜卤酱香零食

酱鸭掌制作步骤

鸭掌洗净，沥干。
锅中放水，烧开，焯一下。
配料准备好备用。
起油锅。
放配料爆炒，冰糖下去炒出糖色。
加入鸭掌炒至金黄色。
加入黄豆酱拌炒。
加入甜蜜酱拌炒。
加适量水，煮至鸭掌酥软入味。

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