干煸鸭

干煸鸭

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

1-2人
主料：

青辣椒1个谷鸭半只
辅料：

盐适量蚝油适量酱油适量花椒适量干辣椒适量蒜适量姜适量油适量葱适量

干煸鸭描述

去“家家悦”超市购物，看到新鲜谷鸭很实惠，便购买了一只。回家后，半只做了“干煸鸭”，半只做成“啤酒鸭”，一是简化做法，二是为了安慰一下大小馋虫们的心。做成的菜，色泽鲜美，香味扑鼻，引得俩馋虫唾涎欲滴。吃后，俩吃货直呼:“真棒，超级超级好吃！”。

家常菜干煸

干煸鸭制作步骤

谷鸭半只。
青辣椒一个，葱一段。
干红辣椒、花椒、姜、蒜适量。
盐、酱油、蚝油、料酒。
将鸭洗净切块放水中加料酒焯一下捞出。
葱、姜、蒜、干红辣椒切片。
青辣椒切斜片。
炒锅内加少许油，放鸭块煸炒上色。
放入葱姜蒜片、干红辣椒、花椒煸香。
烹入酱油、蚝油，放盐调味，煸至鸭熟。
放入青辣椒片，煸炒一下，出锅。
装盘。

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