红酒干烧鸭

红酒干烧鸭

准备时间：

30分钟-1小时

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

3-4人
主料：

鸭腿2个
辅料：

味精2g 香油10ml 红酒80ml 水淀粉20ml 老抽10ml 盐3g 料酒10ml 花生油25ml 猕猴桃1个花椒5g 彩椒1个洋葱适量香菇4朵蒜适量姜10g 葱20g

红酒干烧鸭描述

鸭肉：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。

家常菜咸半小时-1小时干烧美食特色菜小资全菜系 3-4人炒锅