香辣卤鸭翅

香辣卤鸭翅

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

1-2人
主料：

鸭翅500g
辅料：

生抽10g 味精适量料酒20ml 盐5g 冰糖15g 干辣椒5g 葱适量姜适量调料包1个

香辣卤鸭翅描述

卤味没有太大学问，卤汁够味、材料新鲜，如此而已。

卤味菜是热制冷吃的菜肴，以色美肉香味醇而见长！以前百姓家里都会自己卤菜，一直到现在，我家时常的都会卤上一大锅卤菜，例如牛腱子、豆干、海带、猪肠、牛肚、鸭翅、鸡肝、鸡爪等十多种。菜卤好保存在冰箱里，每餐切出一盘上桌，配着蘸酱吃。

没有调料包，可放：桂皮、草果、八角、小茴香、陈皮、甘草

予独爱卤煮之出大锅而不腻，沾蒜香而不冲，肠曲肺挺，时蔓时汁，香远飘巷，嘟嘟怜人，可深品而不可轻闻焉。

家常菜半小时-1小时卤香辣卤味汤锅全菜系 1-2人