小鸡炖梅豆

小鸡炖梅豆

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

3-4人
主料：

梅豆皮450g 鸡肉500g 肥肉50g
辅料：

八角适量鸡精适量酱油适量辣椒适量豆瓣酱适量蒜适量姜适量葱适量盐适量油适量

小鸡炖梅豆描述

梅豆里面长出来大大的籽，感觉有点老了，会不会有痂。但事实上没有，很嫩很好吃。
鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。鸡肉含有丰富的维生素C，鸡油是不饱和脂肪，容易吸收；同时鸡肉可增强身体对外抵抗力。

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