啤酒鱼

啤酒鱼

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

3-4人
主料：

啤酒1瓶鲤鱼1条
辅料：

白糖适量生抽适量香菇适量蚝油适量葱适量胡椒粉适量白醋适量姜适量番茄酱适量西红柿适量盐适量朝天椒适量

啤酒鱼描述

鲤鱼含有人体所需的矿物质、维生素A、维生素D、蛋白质等，一道飘香四溢的啤酒鱼，表皮酥脆，肉质细嫩，你学会了吗？

下酒菜健脑益智健脾开胃儿童减肥增强免疫力宴请家常菜延缓衰老滋阴润燥焖煎白领私房菜聚会补铁香辣

啤酒鱼制作步骤

首先将清理好的鲤鱼去掉鱼尾和鱼鳍、葱白切段、姜切成片、朝天椒切圈、西红柿切块、香菇放入清水中浸泡三个小时，泡发后切条。
锅中倒入油，烧热后，将鲤鱼下锅，轮流煎至两面表皮金黄时，下入姜片、葱白段、辣椒煸香。
随后加入香菇、下入西红柿、倒入一瓶啤酒，大火烧开后，加入番茄酱、适量蚝油、适量生抽、适量白醋。
翻一面，盖上锅盖，继续焖分钟后，再翻边，加小半勺盐、少许白糖，煮至汤汁逐渐收干时，撒些胡椒粉调味，就大功告成了。

啤酒鱼相关推荐

最新菜谱

精彩推荐