豆瓣鱼汤

豆瓣鱼汤

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

3-4人
主料：

鲤鱼400g
辅料：

料酒适量生抽适量花椒粉适量豆瓣酱适量蒜适量姜适量葱适量盐适量油适量

豆瓣鱼汤描述

买了一瓶辣椒酱，跟我们家乡自己家做的蚕豆瓣酱很像，不是很辣又很香，做鱼的时候，本来想做个豆瓣鱼，LG说喜欢汤多点，所以就做了这个豆瓣烧鱼汤，做出来鱼块没有散，微微的辣中带着鲜美。

微辣增强抵抗力蛋白质

豆瓣鱼汤制作步骤

鱼身切成块
放碗里用盐，料酒，花椒粉腌制二十分钟以上。
坐锅烧油，油热后加入豆瓣酱。
把豆瓣酱炒香
加入葱姜蒜末炒香
加入葱姜蒜末炒香
加入大碗清水
锅里加入生抽，料酒。
水开后把鱼块倒入盖上盖煮五分钟。
鱼熟了之后，加入盐调味
不是很辣，汤也可以喝的。

豆瓣鱼汤相关推荐

最新菜谱

精彩推荐