酥炸鲷鱼片

酥炸鲷鱼片

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

鲷鱼300g
辅料：

油适量盐适量胡椒粉适量鸡蛋1个淀粉1汤勺面粉2汤勺

酥炸鲷鱼片描述

鲷鱼是海鱼，营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。鲷鱼基本无刺，很适合老人和孩子吃。今天我做的是酥炸鲷鱼，外酥里嫩。

海鲜炸午餐热菜

酥炸鲷鱼片制作步骤

冷冻鲷鱼肉片化软。
葱姜切碎。
鲷鱼片撒上葱姜碎，加上适量的料酒，胡椒粉和盐腌渍分钟，中途翻动几次。
鸡蛋一个打散。
搅拌均匀后，加入一汤勺淀粉，汤勺面粉。
再拌匀成糊。
腌渍好的刀鱼片裹满蛋糊。
油分热的时候入锅。
翻动，炸制两面金黄即可。

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