麻辣糖醋鱼块

麻辣糖醋鱼块

准备时间：

无

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

草鱼500g
辅料：

糖1大勺醋1大勺酱油1大勺白酒适量盐2g 花椒5粒辣椒2个

麻辣糖醋鱼块描述

买了一条大草鱼，头做了鱼头豆腐汤了，鱼身就做麻辣糖醋鱼吧。哈哈哈一点都不浪费呢。这可是我的自创菜哟。

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麻辣糖醋鱼块制作步骤

草鱼洗净控干水分
去掉鱼两边的腥线。
去掉鱼头，鱼身斩块。
加入白酒盐花椒胡椒粉醋腌制分钟
取一碗加入清水酱油糖醋淀粉勾兑成碗汁。
腌制好的鱼块均匀的裹入淀粉。
锅中放油，油温后下入鱼块。小火炸至金黄，捞出备用
锅中留低油，下入辣椒炒出香味。放入姜丝爆香。
倒入碗汁，炒至汤汁粘稠。
倒入炸好的鱼块，迅速翻炒均匀即可。

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