茄汁菊花鱼

茄汁菊花鱼

准备时间：

30分钟-1小时

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

3-4人
主料：

草鱼2000g
辅料：

料酒适量胡椒粉适量姜适量葱适量白醋适量番茄酱适量白糖适量鸡粉适量盐适量油适量

茄汁菊花鱼描述

看了某位大大的菜谱之后分外眼馋，利用国庆长假终于研制成功！这道茄汁菊花鱼做法并不难呢，大家也可以试一试哦。

炸茄汁味下饭菜

茄汁菊花鱼制作步骤

4斤重的草鱼一条，把两片肉片下来，一定要大鱼才行，不然片不出肉。
切成*5厘米的块，然后切菊花刀。
切好花刀的鱼放在容器中，加葱姜切片，料酒、盐、鸡粉、胡椒粉腌制小时入味。
腌制好的鱼片拍上淀粉。
锅烧热油，温度放一个筷子冒泡就可以。
鱼炸至金黄定型就可以捞出来了，临吃的时候再烧热油炸一边。
取一个碗兑料汁，番茄酱、白糖、白醋，调到自己认为可口的酸甜度就，然后加点水在锅里熬一下，吃的时候直接浇汁到炸好的鱼上面就可以啦。
大功告成。

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