清炒杂菇

清炒杂菇

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

3-4人
主料：

口蘑200g 鸡腿菇100g
辅料：

葱10g 姜3g 盐5g 水淀粉适量花生油15ml 蒜5g 水100ml

清炒杂菇描述

巧手待客菜。
各种菌类都具有养生保健的作用，应该多吃一些。
菌类用来煲汤或者是清炒都是很不错的。这里我采用的是清炒的方法，最大限度的保持了菌类的原始风味。

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清炒杂菇制作步骤

口蘑洗净切成片。
鸡腿菇洗净切片。
葱姜切碎，蒜切片。
热锅下油，先放少许葱姜炝锅。
再放入两种菌类。
翻炒变软。
再加水，葱，姜，蒜炒匀。
盖盖中火焖分钟。
开盖加水淀粉勾芡。
炒匀出锅盛盘。

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