可乐鲜蘑盖饭

可乐鲜蘑盖饭

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

鲜蘑100g 肉丝50g 大蒜5粒
辅料：

可乐100ml 酱油5ml

可乐鲜蘑盖饭描述

突发奇想的一道盖饭，晚上下班回来只有我自己吃晚饭，看到餐桌上有不少早晨爸妈出门前妈妈做的炒肉丝，因早晨急着出门菜没吃多少，正想着什么解决，看到冰箱里还有鲜蘑和中午做的可乐豆腐时剩了半瓶的可乐，OK，炒一起做盖饭。

鲜蘑吸收了可乐，有点香甜的味道，好好吃。
貌似这作为便当也不错呢。

午餐单身蒸饭

可乐鲜蘑盖饭制作步骤

食材：鲜蘑，可乐，肉丝（炒肉丝是妈妈早晨做的没吃完剩下的）
鲜蘑洗净，用手撕成小朵状，下入放过盐的开水里焯一下捞出沥水。
蒜切小块，切成厚片也行。
锅烧热，下肉丝稍微炒一会儿。
加入鲜蘑炒一分钟。
加入可乐，末过鲜蘑上面即可。
可乐不用倒太多。
米饭加热后盛出倒入碗里。
加入几滴酱油。
加入蒜片，焖两三分钟。
待汤汁收的差不多时淋入湿淀粉。
汤汁浓稠后关火浇在米饭上面即可。汤汁尽量别收的太干，太干的花拌米饭就不好吃了。

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