花型蒸饺

花型蒸饺

准备时间：

30分钟-1小时

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

1-2人
主料：

紫薯100g
辅料：

小葱适量花雕酒适量生抽适量胡椒粉适量盐适量姜末适量猪肉馅适量面粉适量胡萝卜汁适量面粉适量菠菜汁适量面粉适量牛奶适量

花型蒸饺描述

花式蒸饺，是万万家学来的。

不过我怎么也做不到万万的那么美！看来这个手，还是有差距滴！
第一次耳朵比现在还小些，咨询了万万，找到了症结，虽然还有所不同，但是。。。。

我看着也够了，特意整个创意的造型，好吃还好看！

玩一把小心思。(*^__^*) 嘻嘻……

创意菜早餐春节蒸饺子

花型蒸饺制作步骤

紫薯蒸熟，加入牛奶打成紫薯泥。
加入面粉，和成面团，盖保鲜膜静置醒发。
胡萝卜榨汁，加入面粉，和成面团，盖保鲜膜静置醒发。菠菜榨汁，加入面粉，和成面团，盖保鲜膜静置醒发。
猪肉馅买回，加入姜末剁成肉糜。
加入盐、鸡精、花雕酒、白胡椒粉、生抽少许，搅拌均匀。
加入少许清水，顺着一个方向，搅打上劲。小葱切末，加入其中，搅拌均匀。
饧好的面团，揉匀成光滑的面团，搓长条，揪成小面剂。
擀成中间厚、边缘薄的饺子皮。
中间填上馅。
将其均分成个角，捏合。
如图捏合，尽量让这里的花边留的长点，就是往下揪揪馅心就露出来了，花边长了，也好看了。
依次全部捏合，花型饺子就完成了。
蒸锅烧开水，篦子刷油，将饺子放入。
蒸分钟，关火即可。

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