干煸小银鱼

干煸小银鱼

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

1-2人
主料：

小银鱼干200g
辅料：

油适量盐适量白砂糖适量干红椒适量小葱适量干花椒适量白芝麻适量

干煸小银鱼描述

银鱼是一种高蛋白低脂肪食品，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，是上等滋养补品。其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。小银鱼的做法也很多，可用来蒸蛋、炒食、做汤、干煸等。

热菜健脾开胃干煸健脾养胃

干煸小银鱼制作步骤

准备小银鱼
冲净
生姜、红椒切丝，小葱切段，准备花椒少许
热锅下油
下姜丝
放入沥干水分的小银鱼炒至表面变黄
盛出
锅内放少许油后下花椒、生姜丝、干椒丝、芝麻
炒出香味
下小银鱼炒一下放盐和糖少许
最后放小葱段翻炒下即可

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