咸柠檬

咸柠檬

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

2小时以上

适合人群：

6人以上
主料：

柠檬300g 海盐100g
辅料：

小麦面粉1汤匙盐适量

咸柠檬描述

春分过了，这几天冷空气一走，我们的气温就开始回升了。总觉的我住的这个城市，春天与秋天总是很短暂的。咸柠檬又可以开始做起来了，腌好的柠檬夏天拿来做饮料或者煲汤都是绝配。
小的时候，每到夏天的时候，家里就会炖“南檬老鸭汤”。那时的我怎会知道原来南檬就是咸柠檬呢。后来，在港式茶餐厅，初遇咸柠七，我就爱上那独特的味道，每次去必点一杯，酸酸甜甜的味道。
去年夏天的时候，自己动手腌制了一瓶咸柠檬，煲了几回汤，深受家人喜爱。偶尔在家，我也会取一瓶七喜，给自己泡一杯咸柠七。

咸腌自制调味料